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夏季限定、夏のギフトに最適!日本海の荒波にもまれて育った天然あわび! 【日本海産】天然あわび(300g)

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日本海産 天然あわび(1~3個で300g)

水質も優れ、岩場が続く美しい海岸。
そんな環境で育った 魚介達はこの上もなく純粋で芳醇な味わいです!
日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。

美味しくお刺身にしてもお届けできます。

原材料あわび(日本海産)
内容量300g
保存方法要冷蔵保存:5℃以下で保存 到着後すぐに冷蔵庫で保管して下さい
賞味期限冷蔵保存で4日 到着後はお早めにお召し上がり下さい。
配送形態クール(冷蔵)便

あわびの下調理方法

●始めに塩をたっぷりまぶし、2,3分程したら、
流水にさらしながらタワシでこすり、汚れや塩を十分に洗い流してください。

●次におろし金の柄のような薄く平たいものを殻と身の間に差し込み、手で身を引き離します。



●身をはずしたら料理に応じてヒモや肝(内臓)をはずし、身の周囲のヒラヒラした黒い部分や身の固い部分を包丁で切り落とします。



●後は流水でもう一度、身を丁寧に洗い上げてください。

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